学校食品安全监管重点及应对措施

摘要：

@@ 学校食品安全是各界关注的热点问题.食品从采购、生产、加工到销售各环节稍有疏忽就可能引发食品安全事故.因此,食品安全监管显得尤为重要.当前,物价的高位运行、自然灾害的影响、校园周边个体餐馆的不断发展,都使学校食堂经营难度不断增大,同时增加了监管风险,而教育部<学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定>加重了食品安全监管员的行政责任意识和责任要求.

关键词：学校食品安全、监管重点、应对措施

所属期刊栏目：28

分类号：G474(学校管理)

在线出版日期：2011-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33