某市零售部分品牌鲜牛奶质量的综合评价

摘要：

@@ 牛奶作为一种营养丰富、食用价值较高且易消化易吸收的食品或饮品越来越受到人们的青睐与认可.为了解某市零售部分品牌鲜牛奶的质量情况,于2004年4～5月对某些零售品牌的鲜牛奶质量进行了现场调查及实验室化验分析.

关键词：牛奶、质量、综合评价

所属期刊栏目：22

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：97-98