低频电磁场对酿酒酵母蛋白质表达及酶活性的影响

摘要：

[背景]低频电磁场(Low frequency electromagnetic field,LF-EMF)可导致一系列健康效应的事实已被普遍接受.[目的]进一步探究LF-EMF辐射对细胞蛋白质表达及相关酶活性的影响.[方法]以酿酒酵母为研究对象,采用50 Hz LF-EMF对其进行持续暴露辐射,随后对其胞内蛋白质表达、相关酶活性进行分析.[结果]LF-EMF辐射对酿酒酵母超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)和苹果酸脱氢酶(Malate dehydrogenase,MDH)活性的影响存在先促进后抑制的趋势.辐射处理使SOD活性在72 h提高了43.18％,CAT活性在16h提高了12.22％,MDH活性在20 h提高了12.90％ (P＜0.05);而LF-EMF辐射作用对乙醇脱氢酶(Alcoholdehydrogenase,ADH)和乳酸脱氢酶(Lactate dehydrogenase,LDH)的活性并未观察到显著的影响(P＞0.05).此外,蛋白质电泳和蛋白质组学分析的结果表明,LF-EMF可改变酿酒酵母部分胞内蛋白质的表达水平,其中3种蛋白质的表达发生显著上调,9种蛋白质的表达发生显著下调(P＜0.05).[结论]LF-EMF辐射可影响酿酒酵母的部分酶活性,改变其胞内部分蛋白质的表达水平.

关键词：低频电磁场、酿酒酵母、蛋白质表达、酶活性

所属期刊栏目：46

资助基金：广西高校人才小高地建设创新团队项目桂教[2011]47;国家级大学生创新创业训练计划201710608015

在线出版日期：2019-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1452-1460