一种发掘ε-聚赖氨酸合成酶的生物信息学新方法

摘要：

ε-聚赖氨酸(ε-Poly-L-lysine,ε-PL)作为一种天然防腐剂,已知的ε-PL产生菌基本仅在链霉菌科(Streptomycetaceae)和麦角菌真菌(Ergot fungi)中发现”1-2”.目前ε-PL产生菌筛选方法仍为传统的化学方法,存在工作量大、周期长等劣势,所用染料存在一定毒性.ε-PL的合成及聚合度控制是由ε-PL合成酶,Pls是一种非核糖体肽合成酶(NRPS),其结构域的排布特征已在模式菌株S.albulus NBRC 14147中得到了比较系统的研究.

关键词：ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸合成酶、生物信息学识别

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在线出版日期：2016-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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