慕课、微课在地方应用型高校“发酵工程”课程教学中的改革与探索

摘要：

慕课、微课是信息时代发展的产物,是将来高等教育的发展方向.探索将慕课、微课引入到地方应用型高校的“发酵工程”教学改革与探索,以期将其作为“发酵工程”课堂教学的补充与延伸,形成一种兼顾课堂教学和个性化教学的新模式,最大限度地促进学生的个性化学习.一年多的教学改革探索表明慕课、微课的课程教学改革得到了学生和同行教师的认可,确实有利于提升学生的各项学习成绩,尤其是实践成绩的提升达到了显著水平(P＜0.05),符合培养应用型人才的教学目的,值得地方高校借鉴.

关键词：慕课、微课、地方应用型高校、发酵工程、教学改革、探索

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资助基金：龙岩学院第三批教学改革项目No.2014JY47;福建省中青年教师教育科研社科A类项目No.JAS14769;教育部“本科教学工程”地方高校第一批本科专业综合改革试点项目No.教高司函[2013]56号

在线出版日期：2016-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2475-2481