微生物合成鸟氨酸的代谢工程研究进展

摘要：

鸟氨酸是一种非蛋白氨基酸,对氨态氮的排出及解除氨中毒有重要的作用,可用于功能性饮料、减肥保健产品及护肝抗癌药品等,在医疗、保健、食品等领域具有广泛的应用前景.本文系统地总结目前微生物合成鸟氨酸的研究现状,介绍鸟氨酸的分解代谢和合成代谢途径,及其所涉及的关键酶,详细阐述利用代谢工程改造鸟氨酸生产菌的思路,及其所涉及的代谢工程技术和最新研究进展,展望微生物合成鸟氨酸的代谢工程未来发展方向.

关键词：微生物、鸟氨酸、代谢工程

所属期刊栏目：42

资助基金：国家自然科学基金项目No.20876181

在线出版日期：2015-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1391-1399