富硒虫草的研究进展

摘要：

虫草是传统名贵中药,具有抗癌、抗菌、调节免疫、降血脂、降血糖等广泛的药理作用;硒是人体必需的微量元素,具有抗癌、抗氧化、抗衰老等多种生理功能,与许多种疾病密切相关.利用虫草菌将无机硒转化为有机硒,实现虫草与硒的有机结合,研究功能更好的富硒虫草,无论作为药用、保健品还是补硒食品都具有很重要的现实意义.本文综述二十余年来富硒虫草的研究状况.

关键词：虫草、硒、进展

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资助基金：教育部项目No.2012287;贵州省学位办项目No.2011231;国家自然科学基金青年基金项目No.31200016;贵州省农业科技攻关项目No.黔科合NY字[2011]3054号

在线出版日期：2014-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2339-2348