一株产乙酰酯酶细菌筛选、鉴定及酶学性质研究

摘要：

[目的]利用筛选培养基,从肉牛瘤胃液中分离筛选产乙酰酯酶的细菌菌株,并研究菌株的产酶特征.[方法]利用厌氧培养技术,以木质素为唯一碳源,筛选并驯化所得菌株.根据菌株16S rDNA序列分析、革兰氏染色、伊红美蓝培养基培养、甲基红试验和柠檬酸盐利用试验,鉴定菌株.采用对-硝基苯乙酯测定酶活力.[结果]筛选得到产乙酰酯酶活力较高细菌菌株RB1,初步鉴定为Escherichia coli.菌株RB1的生长曲线表明,0-42 h为菌株的延迟期,42-60 h为菌株的对数期,60-66 h为菌株的稳定期,66-86 h为菌株的衰亡期.菌株所产乙酰酯酶最适温度为40C,最适pH为8.0,在最适温度与pH条件下,培养基中添加玉米秸秆粉,乙酰酯酶最高酶活力达到0.52 U/mL.[结论]筛选获得产乙酰酯酶的细菌菌株RB1,其乙酰酯酶活力高于已报道的菌株,是一株具有研究和应用潜力的产乙酰酯酶的菌株.

关键词：乙酰酯酶、筛选、鉴定、酶学性质

所属期刊栏目：39

分类号：TQ925(其他化学工业)

资助基金：吉林省科技发展计划项目20110723;吉林大学基本科研业务费专项资金项目2009.12-2011.12;吉林大学“985工程”项目450091001009;国家自然科学基金31101337

在线出版日期：2012-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：781-788