一种能同时富集沙门菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的增菌培养基

摘要：

研究设计出一种能同时富集培养沙门菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的缓冲盐水肉汤(buffed salinebroth,BSB),主要组分和含量为:蛋白胨10g、牛肉膏3g、磷酸氢二钠9g、磷酸二氢钾1.5g、添加剂50g、蒸馏水定容至1000mL,pH7.2.将lcfu/mL的上述3种菌同时分别接种到97 mL BSB、蛋白缓冲水、乳糖肉汤、营养肉汤、大肠杆菌肉汤、氯化镁孔雀绿增菌液、7.5%氯化钠肉汤增菌培养基中,37℃增菌18h.结果表明BSB能使这3种菌以相对一致的速度增殖,分别达到10(6)、10(6)、10(7)cfu/mL,并且多重PCR能同时分别扩增沙门菌invA 基因284bp、大肠杆菌phoA基因622bp和金黄色葡萄球菌nuc基因484bp的特异性条带.相反,其他几种培养基则不能同时协调增殖上述3种菌.这些结果表明,BSB有较好的应用前景.

关键词：沙门菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、增菌培养基、多重PCR

所属期刊栏目：34

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：湖北省科技厅科研项目2004AA203B03

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：208-211