阪崎肠杆菌的生物学特性及其检测技术

叶应旺1吴清平1杨宁2郭伟鹏1

1.广东省微生物研究所;广东省微生物分析检测中心; 2.广东环凯微生物科技有限公司;

摘要：

阪崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii)是寄生于人和动物肠道的条件性肠道致病菌,能引起新生儿脑膜炎,致死性小肠结肠炎以及菌血症等,具有产生α-葡萄糖苷酶和吐温80脂酶、不发酵三梨醇以及无磷酸胺酶活性等生理生化特征,并且对干燥、渗透压和抗生素等有很强的抗性.该菌自然来源非常广泛,在水、土壤、植物根茎、动物肠道甚至加工食品都可存在,其中婴儿配方奶粉是婴儿感染阪崎肠杆菌的主要渠道.近年来基于α-葡萄糖苷酶反应的特异性生化检测和PCR扩增的分子检测技术已取得重要进展,但是目前还缺乏一种稳定检测该菌的分子分型检测技术.

关键词：阪崎肠杆菌、生物学特性、检测技术、α-葡萄糖苷酶

所属期刊栏目：33

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：广东省自然科学基金04000244

在线出版日期：2006-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：99-103