单细胞蛋白生产最佳接种混合比的研究

摘要：

以苹果渣混合菌发酵生产单细胞蛋白为例,利用3个和4个菌种分别探讨了多菌种发酵最佳接种混合比的选取问题,获得一种求取最佳接种混合比的有效方法,完善了发酵生产单细胞蛋白这类问题的研究.

关键词：单细胞蛋白、发酵、混合比、苹果渣

所属期刊栏目：30

分类号：Q939.9(微生物学)

资助基金：陕西省科技攻关项目2001H07

在线出版日期：2003-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：36-39