谷胱甘肽高产菌株的选育

摘要：

以编号为346的酿酒酵母为出发菌株,通过紫外线和*#60 Co*#γ射线诱变处理,运用推理育种技术,选育到一株抗氯化锌和乙硫氨酸的突变株0.5Eth400-5.该菌株经摇瓶发酵谷胱甘肽产量为165.96mg/L,较出发株提高350%,每克干细胞含谷胱甘肽19.76mg,较出发株提高318.6%.菌株经10次传代培养,谷胱甘肽产量下降10.7%,是一株性状较稳定可深入开发研究的优良菌株.

关键词：谷胱甘肽、酿酒酵母、菌种选育、辐照、突变株

所属期刊栏目：30

分类号：Q939.9(微生物学)

在线出版日期：2003-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：24-29