松口蘑深层发酵工艺的研究

摘要：

对松口蘑深层发酵工艺进行系统研究.通过正交试验初步确定松口蘑适宜的培养基组成:玉米粉30g,葡萄糖10g,豆饼粉10g,玉米浆10g,KH2P04 1g,定容至1L.适宜发酵条件:最适生长温度为25℃,摇瓶转速为160r/min,最适pH为5.0,最适接种量为10%,装液量120mL/500mL摇瓶培养10d,菌体生物量达12.94g/L.

关键词：松口蘑、菌丝体、深层发酵

所属期刊栏目：29

分类号：Q93(微生物学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：5-9