食品微生物学实验课教学改革初探

摘要：

结合教学实践，分析了食品微生物学传统实验课教学存在的弊端；着重对食品微生物学实验课教学改革中更新实验教学内容和改进实验教学方法进行了探讨；提出了食品微生物学实验课教学改革的核心与目标以及进一步深化实验课教学改革的设想。

关键词：食品微生物学、实验课、教学改革

所属期刊栏目：29

分类号：Q93(微生物学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：102-104