亳白芷鲜切片加工技术的研究

摘要：

目的 :优选亳州地产药材白芷最佳鲜切片工艺,为进一步研究白芷的新型加工工艺积累资料.方法 :以白芷传统加工工艺为参考,以水分、浸出物、色泽、欧前胡素和异欧前胡素的总含量为指标,对新采白芷进行鲜切片研究,针对切片时机与干燥方法、切片厚度与干燥时间进行优选,并与传统工艺指标比对.结果 :亳白芷鲜切片最佳工艺是取新产干净鲜白芷,在60℃烘去60%水分,切0.35 cm厚片,60℃热风烘8 h,冷却至室温.

关键词：亳白芷、欧前胡素、异欧前胡素、鲜切片

所属期刊栏目：30

分类号：R282.4(中药学)

在线出版日期：2017-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：15-19