基于CVaR的果蔬冷链风险控制研究

摘要：

在生鲜类农产品安全问题频发和大众消费需求多样化的背景下，果蔬农产品所固有的复杂性使得果蔬冷链存在巨大的潜在风险。基于果蔬农产品的特殊性，建立果蔬冷链的风险指标体系，采用Borda-风险矩阵分析法对风险控制因素进行重要性排序，筛选出果蔬冷链所面临的主要风险指标。引入条件风险值理论（CVaR）构建果蔬冷链风险控制模型，并结合实例，通过LINGO求解得到最小风险损失时的最优风险控制组合。为主动预防果蔬冷链风险，减少供应链损失提供针对性的借鉴。

关键词：果蔬冷链、风险控制、条件风险值理论(CVaR)、风险矩阵法

所属期刊栏目：35

分类号：F326.6;F273.2(中国农业经济)

在线出版日期：2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：126-129