基于HACCP的食品物流安全体系的构建与实现

摘要：

指出建立基于HACCP的食品物流安全体系能在食品供应链的关键环节中有效地预防食品安全事故的发生,应在相应的法律法规基础上由政府相关职能部门联合监管,并结合GMP、ISSOP、ISO等其他管理体系和运用物联网、GPS、GIS等共同构建和实现符合现代市场需求的食品物流安全体系.

关键词：HACCP、食品物流、食品安全体系、信息技术

所属期刊栏目：32

分类号：F252.8;F768.2(物资经济)

在线出版日期：2013-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：67-70