冷藏保鲜技术跨专业协同教学模式的构想

摘要：

冷链物流人才的缺乏是影响冷链物流行业快速发展的瓶颈之一.为提升冷链物流人才培养质量,提高学生的综合能力,项目组提出跨专业协同教学模式,对物流管理(冷链物流方向)专业的核心课程《冷藏保鲜技术》进行教学改革和教学新模式的探索.文中主要阐述了《冷藏保鲜技术》跨专业协同教学模式研究的主要内容及解决的关键问题.

关键词：跨专业协同教学、教学模式、冷链保鲜技术

所属期刊栏目：41

分类号：G642(高等教育)

资助基金：湖北省高等学校省级教学研究项目2016373;湖北经济学院教学研究项目2016012;湖北经济学院法商学院2019 年度本科专业人才培养模式改革项目:物流管理

在线出版日期：2019-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：171-173