政府监管效率对餐饮废油治理影响的博弈分析

摘要：

目前，我国治理餐饮废油已取得了一定成效，但餐饮废油流向食品市场的情况仍时有发生。如何从政府监管效率的角度提高餐饮废油治理水平，成为亟待解决的食品安全问题。文中通过建立完全信息静态博弈模型，对监管部门和餐饮废油回收企业的行为展开分析。研究结果表明政府监管策略与监管效率无关，但监管效率越高，越能够约束回收企业的行为。根据文中研究结论，提出了相应的政策建议。

关键词：监管效率、餐饮废油、静态博弈

所属期刊栏目：38

分类号：F719.3(国内贸易经济)

在线出版日期：2016-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：127-128,130