某大学学生营养知识-态度-行为现状研究

摘要：

[目的]了解曲阜师范大学学生的营养知识、态度及饮食行为(knowledge-attitude-practice,KAP)现状,为大学生营养知识教育的开展及大学生营养KAP的干预提供理论依据.[方法]采用问卷调查法,对曲阜师范大学187名在校大学生进行抽样调查.[结果]在被调查大学生中,仅有21.39％的的对营养知识比较了解,其中女生对营养知识掌握情况好于男生;65.59％的营养态度不够端正,22％在身体出现问题时才开始关注自己的饮食;饮食行为状况不容乐观,只有半数大学生能做到荤素搭配,仅有36.9％坚持每天吃早餐.[结论]被调查大学生营养知识普遍不足,营养态度较差,并且存在诸多不合理的饮食行为.

关键词：营养、知识-态度-行为、大学生

所属期刊栏目：24

分类号：R151.4(营养卫生、食品卫生)

资助基金：山东省软科学研究计划项目2013RKB01037

在线出版日期：2015-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：706-709