基于HACCP的部队食品安全体系研究

摘要：

依据HACCP原理，分析了武警部队实行HACCP管理的可行性以及需要解决的问题，进而提出武警部队HACCP管理的方案和要求，构建武警部队基于HACCP的食品安全保障体系。

关键词：HACCP、部队、食品安全体系

所属期刊栏目：27

分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：55-57