皱皮木瓜果浆制作工艺及降血脂作用研究

摘要：

探讨了木瓜果浆的制作方法,并研究木瓜果浆对高血脂模型小鼠血脂的影响.通过KM小鼠随机分组,除正常对照组外,各组高脂饲料喂养,同时用相应药物灌胃,连续给药3周后测定小鼠体重、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量.与正常对照组比较,模型组小鼠体重、血清TC、TG、HDL-C、LDL-C含量均明显升高(P＜0.01);与模型组比较,各木瓜果浆治疗组小鼠血清TC、TG、LDL-C含量均降低(P＜0.05或P＜0.01),低剂量组和高剂量组小鼠体重均减轻(P＜0.05或P＜0.01).结果表明,皱皮木瓜果浆有较好的降血脂和减肥作用,值得进一步研究和开发.

关键词：皱皮木瓜、果浆、制作工艺、降血脂

所属期刊栏目：37

分类号：R285(中药学)

资助基金：国家自然科学基金31370373;湖北省民族药物现代化工程技术研究中心开放课题20152Y007

在线出版日期：2015-12-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：110-112