茁霉多糖发酵工艺条件研究

摘要：

以出芽短梗霉为生产菌株,蔗糖为碳源进行发酵生产茁霉多糖.通过摇瓶实验,确定了该菌株的发酵条件,并对发酵条件进行了优化,在此条件下,获得了较高的多糖产量.实验表明,摇瓶转速和发酵初始pH值是多糖发酵的重要影响因素,它们与多糖的合成密切相关.

关键词：茁霉多糖、发酵、条件

所属期刊栏目：27

分类号：TQ920.6(其他化学工业)

资助基金：三峡大学校科研和校改项目HY00205

在线出版日期：2005-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：177-179