透明质酸的发酵调控研究

摘要：

采用马链球菌(Streptococcus equi)进行发酵生产透明质酸(hyaluronic acid,HA).5L发酵罐发酵研究表明:发酵调控对HA的产量和分子量有较大的影响,采用20 g·L-1 的初始葡萄糖浓度及维持培养过程20 g·L-1 的糖浓度,补加5 g·L-1 的硫铵,采用一定的pH控制策略可使HA的产量达到1.0 g·L-1 ,分子量在2.84×106Da以上.

关键词：透明质酸、发酵、马链球菌

所属期刊栏目：26

分类号：TQ921(其他化学工业)

在线出版日期：2005-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：568-570