巴西食品安全政策综述及对我国的启示

摘要：

巴西曾是世界上最贫困的国家之一，其很多国民曾面临着饥饿的威胁。然而，在政府的有效作为和有力支持下，巴西逐渐建立了公民食品及营养安全方面的公共政策。据此，阐述了巴西食品安全政策的主要内容，分析了巴西食品安全政策的主要特点，提出了其对我国在食品安全政策建立方面的启示。从食品安全方面的政策措施来看，巴西能够将食品安全及营养相结合、强调公民的食品安全权利、注重社会责任和参与机制建设、努力营造食品安全环境，而这些措施对我国食品安全建设极具借鉴意义。

关键词：巴西、食品安全、食品安全权利、社会责任机制、食品安全环境

分类号：F272.3;R155.1(企业经济)

资助基金：国家自然科学基金青年基金项目71203171；湖北省社会科学基金项目JD20150213

在线出版日期：2016-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：14-20