黑曲霉植酸酶液体发酵工艺研究

摘要：

研究了黑曲霉液体培养生产植酸酶的发酵工艺,研究了培养基碳源、诱导物、表面活性剂等因素对产酶的影响,对发酵时间、pH变化规律等进行了研究和分析.

关键词：植酸酶、黑曲霉、发酵

所属期刊栏目：14

分类号：Q81(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2005-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：31-34