《随园食单》里的宁波海鲜

摘要：

从”治大国若烹小鲜”的老子,从”食不厌精,脍不厌细”的孔子,到”东坡肉”到”重八毛豆腐”到”宗堂鸡””潘鱼”到”叫花鸡”,”吃”总归是胖胖的国王和瘦瘦的乞丐的共同爱好.”食色,性也”,堂而皇之地说.而且历代文人雅士都有谈吃的文章,李笠翁、倪云林、袁枚都有专著写关于吃的;雅舍、知堂、汪曾祺、王世襄等名家亦有许多谈吃文章传世,读来令人口皆生唾,大有望梅止渴之感.

在线出版日期：2020-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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