产纳豆激酶的枯草芽孢杆菌基因工程菌发酵条件的 响应面优化

摘要：

采用实验室前期构建的能够高产纳豆激酶的枯草芽孢杆菌基因工程菌株,对其液体发酵条件进行优化.通过单因素实验和响应面Box-Behnken模型优化液体发酵培养参数,五因素三水平的响应面分析表明最佳发酵培养条件为:蛋白胨26.05 g/L,葡萄糖29.29 g/L,MgSO41.5 g/L,CaCl20.74 g/L,NaCl 10 g/L,pH 9.0,接种量3％.在最优发酵培养条件下,纳豆激酶最高酶活达到2186.17 IU/mL,比优化前提高了269％,这表明响应面法优化枯草芽孢杆菌工程菌能够明显的提高纳豆激酶活性,为该菌株规模化生产纳豆激酶提供了基础应用参考.

关键词：纳豆激酶、酶活、枯草芽孢杆菌、发酵优化

所属期刊栏目：40

分类号：Q939.97(微生物学)

在线出版日期：2019-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：619-626