不同分子量超高脱乙酰度壳聚度糖的制备

摘要：

将甲壳素分别在含硼氢化钠的氢氧化钠正戊醇中和氢氧化钠水中进行脱乙酰反应,再将得到的壳聚糖用过氧化氢水反应体系降解,制得不同分子量的超高脱乙酰度壳聚糖.在氢氧化钠正戊醇中制备的壳聚糖分子量介于24万和35万之间,在氢氧化钠水中制备的壳聚糖分子量介于81万和100万之间.实验结果表明:在氢氧化钠正戊醇体系中反应5h或在氢氧化钠水体系中反应6h所制备壳聚糖的脱乙酰度均达98％以上,在脱乙酰反应中,延长反应时间脱乙酰度增大;采用过氧化氢水反应体系降解壳聚糖时,影响壳聚糖分子量的因素包括过氧化氢与壳聚糖的投料比、反应温度及反应时间,而过氧化氢与壳聚糖的投料比是主要的影响因素.改变这些影响因素,可制备出分子量介于3.2万和56万之间的壳聚糖.

关键词：甲壳素、壳聚糖、脱乙酰、降解

所属期刊栏目：36

分类号：O636.9(高分子化学（高聚物）)

资助基金：国家自然科学基金资助项目51373127

在线出版日期：2014-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：16-19