茚三酮法定性定量检测丝氨酸

摘要：

为了快速简便地检测氨基酸水解液中丝氨酸的含量,提出了一种基于氨基酸纸上层析的改进茚三酮显色法,并将其应用于难以分离的氨基酸的检测.首先,将茚三酮加入到展层剂中,再对氨基酸混合液进行层析.在一定条件下将层析后的茚三酮与氨基酸进行显色反应,根据不同颜色即可鉴别丝氨酸.然后,对不同剂量的丝氨酸标准液使用上述方法绘制丝氨酸标准液的吸光度-含量的标准曲线,用以计算氨基酸水解液丝氨酸的含量.结果表明:茚三酮法定性定量检测丝氨酸的最佳实验条件为溶液pH在4.5左右,显色剂用量为每10 mL展层剂中加入2.5 mL0.1％茚三酮,并在105℃下加热5 min.

关键词：丝氨酸、茚三酮、显色法、含量测定

所属期刊栏目：34

分类号：TQ028.5(一般性问题)

资助基金：武汉工程大学科学研究基金项目13102051

在线出版日期：2013-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：40-43