茯苓菌核多糖分离技术研究

摘要：

采用单因素试验、正交试验对热水浸提法、微波法、酶法分离茯苓菌核多糖的工艺进行探讨.结果表明: 热水浸提法的最佳工艺条件为:料水比1:30 (g/mL),浸提温度70 ℃,浸提时间2 h,浸提2次; 微波法最佳提取工艺条件为:料水比1:30 (g/mL),功率296 W,时间4 min;酶法最佳提取工艺条件为:木瓜蛋白酶0.5%,初始pH 6,温度60 ℃,时间2 h.酶法的多糖提取率最高.采用集成提取工艺的茯苓多糖提取率大幅度提高,酶法与微波组合法的多糖提取率最高.考虑到多糖得率、提取时间、提取成本等因素的影响,最优的集成提取方式为酶法与微波组合法.

关键词：茯苓、菌核多糖、热水浸提法、微波法、酶法

所属期刊栏目：33

分类号：TQ028(一般性问题)

资助基金：湖北省新型反应器与绿色工艺重点实验室开放基金RGCT200901

在线出版日期：2011-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：25-27,31