被孢霉菌体油脂的提取及花生四烯酸的纯化

摘要：

被孢霉菌体中富含花生四烯酸(AA),具有极大的保健价值,采用有机溶剂提取被孢霉中的AA油脂,选用乙醇正己烷混合溶剂,油脂得率达到了34.8 %,油脂经过皂化水解后,采用尿素包合法纯化AA.可将AA的含量由粗油中的23.4 %提高到60.6 %.

关键词：真菌、花生四烯酸、油脂、尿素包合、纯化

所属期刊栏目：23

分类号：Q819(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2004-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：29-31