水酶法提取文冠果油的工艺研究

摘要：

以文冠果仁为原料,采用水酶法提取文冠果油,为推动这一木本油料作物的合理开发提供参考.通过单因素试验探索了酶种类、酶用量、料液比、酶解温度、酶解时间对文冠果油提取率的影响,采用正交试验法优选出文冠果油水酶法提取的最佳工艺条件为:料液比为1∶5,酶解时间为5h,酶解温度为50℃,酶用量为1.5％.在最佳条件下,文冠果油平均提取率约为65.10％.整个提取工艺具有较好的工业化应用前景,对该植物资源的合理开发利用具有一定指导意义.

关键词：文冠果油、水酶法、提取工艺

所属期刊栏目：16

分类号：S132(农业化学)

资助基金：潍坊市科技发展计划2014GX032;国家星火计划2014GA740085

在线出版日期：2016-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：11-15