溶菌酶结构特点及其应用

摘要：

溶菌酶是一类对细菌细胞壁有水解作用的无毒、无害的蛋白质,通过对它的结构、性质、来源的研究,溶菌酶已广泛的应用于医药、生物工程和食品工业等多个方面.

关键词：溶菌酶、结构、应用

所属期刊栏目：5

分类号：Q939(微生物学)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：108-110