稳定同位素氘标记苏丹红Ⅰ的同位素丰度和化学纯度分析

摘要：

为建立高灵敏度、高选择性的食品中非法添加物的分析检测方法,采用“质量簇”计算分类方法,利用液质联用仪检测稳定同位素氘标记苏丹红Ⅰ的同位素丰度,用于同位素稀释质谱法的内标试剂.针对不同操作人员、不同仪器进行重复性和再现性实验,RSD均＜0.1％,重复性和再现性良好.对结果进行了F检验和t检验,结果表明,苏丹红Ⅰ-D5的同位素丰度分析方法的准确度和精密度良好.利用高效液相色谱仪,采用外标法,建立标准曲线,确立稳定同位素氘标记苏丹红Ⅰ-D5的化学纯度分析方法.结果表明,制备的稳定同位素氘标记苏丹红Ⅰ D5可作为同位素稀释质谱法的内标物质.

关键词：氘标记、苏丹红Ⅰ、液质联用仪、同位素丰度、高效液相色谱法

所属期刊栏目：27

分类号：O628.2(有机化学)

资助基金：国家科技支撑计划课题2012BAK25B03-15

在线出版日期：2014-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：65-71