不同氮磷钾配方施肥对紫叶莴笋产量及品质的影响

摘要：

采用"3414"设计方案设置氮磷钾肥的田间试验,旨在研究不同氮磷钾组合对紫叶莴笋的产量与品质的影响.结果表明,合理施肥对紫叶莴笋具有显著增产效果,其中处理N2K2P2增幅最大,增产量为10401.3 kg/hm2,并且氮磷钾增产效应为钾>氮>磷;合理配方施肥处理能显著提高紫叶莴笋叶与茎中氨基酸、 还原糖及Vc的含量,降低硝酸盐的含量,提高紫叶莴笋的品质;紫叶莴笋叶花青素含量的增加在一定范围内与施肥量成正比,其中花青素含量最高的为处理N2P1K1,为41.28 mg/100 g,随着氮、 磷的增加花青素含量呈现先增加后降低趋势.结合紫叶莴笋产量与品质的多个指标综合评价表明:效果最优的为处理N2P1K2及N1P2K2,氮、 磷、 钾施肥量分别为276.0、45.0、153.0 kg/hm2与138.0、90.0、153.0 kg/hm2.

关键词：紫叶莴笋、施肥、产量、品质

分类号：S147.2;S636.2(肥料学)

在线出版日期：2017-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：38-43