岩藻多糖的抗氧化功能研究进展

摘要：

岩藻多糖是一种独特的天然硫酸化多糖,主要存在于多种褐藻的细胞外基质中.在过去的数十年中,岩藻多糖因其所具有的抗氧化特性,被广泛用作化妆品、功能食品以及水产养殖和牲畜饲料补充剂中的活性成分.本文总结了岩藻多糖的结构和抗氧化活性及其抗氧化活性调控机制的研究进展.

关键词：岩藻多糖、分子结构、抗氧化、调控机制

所属期刊栏目：32

分类号：R917(药物基础科学)

资助基金：内蒙古农业大学高层次人才引进科研启动项目;内蒙古农业大学动物科学学院青年基金

在线出版日期：2020-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：1782-1793