响应面优化回流提取桂花不同品种种子油工艺及脂肪酸组成分析

摘要：

为优选桂花不同品种种子油的提取工艺及分析其脂肪酸组成,本文运用响应面法对桂花种子油的回流提取工艺进行优化,并利用GC-MS法测定桂花种子油的脂肪酸组成,同时还考察了桂花种子油的体外抗氧化活性.结果表明,桂花四大品种种子油的最佳提取工艺分别为金桂:回流时间72.0 min、温度80.0℃、料液比1∶13mL/g;银桂:回流时间120 min、温度80.0℃、料液比1∶12 mL/g;丹桂:回流时间60.0 min、温度70.0℃、料液比1∶13 mL/g;四季桂:回流时间71.0 min、温度71.0℃、料液比1∶13 mL/g.在上述条件下,桂花四大品种种子油的提取率分别为15.0％、17.8％、18.0％和16.0％.进一步的GC-MS检测发现丹桂和银桂种子油中不饱和脂肪酸可达96.0％以上,且主要以油酸和亚油酸为主.体外抗氧化活性结果显示,当质量浓度为5μg/mL时,桂花种子油对DPPH的清除率均大于79.0％.上述研究结果为桂花种子这种农业废弃资源的再利用和开发提供了参考.

关键词：桂花种子、脂肪酸、响应面、GC-MS、抗氧化

所属期刊栏目：30

分类号：R283.6(中药学)

资助基金：湖南省自然科学基金;长沙市科技计划;国家级大学生科技创新项目

在线出版日期：2019-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1986-1993