响应面法优化苦丁茶熊果酸提取工艺及其抑菌活性研究

摘要：

为优化苦丁茶熊果酸的提取工艺,并探讨其抑菌活性.在单因素试验基础上,通过响应面分析法,研究了液料比、提取温度、乙醇浓度对苦丁茶熊果酸得率的影响.以金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、生孢梭菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌、白色念珠菌、黑曲霉为供试菌,探究了苦丁茶熊果酸的抑菌活性及最小抑菌浓度(Minimum inhibitory concentration,MIC).结果表明,最优提取工艺为:液料比为17∶1 (mL/g)、乙醇浓度为83％、提取温度83℃;抑菌实验表明,苦丁茶熊果酸对7种菌均有一定的抑制效果,对大肠杆菌、铜绿假单胞菌的MIC为6.25 mg/mL,对生孢梭菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的MIC为12.5 mg/mL,对白色念珠菌、黑曲霉的MIC为25 mg/mL.

关键词：苦丁茶、响应面法、熊果酸、抑菌活性

所属期刊栏目：30

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：广西民族师范学院科研经费资助项目2016JX001;广西省教育厅2016年广西高校中青年教师基础能力提升项目KY2016YB517;大学生创新创业项目201710604044

在线出版日期：2019-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1978-1985