两株长喙壳属真菌挥发性香气成分分析

摘要：

长喙壳属真菌具有产香特性,本文比较了长喙壳菌株PP1-1PG、WYB的菌落形态、rDNA-ITS序列等特征,并利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析其有机化合物组成.结果表明,菌株在PSA培养基上菌丝不发达,为有隔菌丝.菌株PP1-1PG在ITS基因序列系统进化树上与Ceratocystis fimbriata聚为一支,菌株WYB与Ceratocystis paradoxa聚为一组.GC-MS分析表明,两个菌株产生的挥发性香气物质组成主要为乙酸乙酯、乙酸异丁酯、苯乙烯等,其中乙酸乙酯、乙酸异丁酯相对含量最高,二者之和在两个菌株中分别达到45.85％与61.02％.本研究首次在菌株PP1-1PG中检测到重要的香料物质苯甲醛(安息香醛),为开发利用苯甲醛提供了参考依据.

关键词：长喙壳属真菌、ITS序列、挥发性物质、GC-MS分析

所属期刊栏目：30

分类号：R284.1;Q939.95(中药学)

资助基金：国家自然科学基金;福建农林开放项目

在线出版日期：2019-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1939-1942,1956