竹荪孢子超临界萃取物GC-MS分析及抗氧化活性研究

摘要：

研究棘托竹荪孢子粉超临界萃取物的抗氧化活性.采用超临界CO2萃取破壁棘托竹荪孢子粉,正交试验优化萃取温度、压力、CO2流速、萃取时间;气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析萃取物成分组成;通过检测萃取物清除DPPH自由基及ABTS+·能力考察其抗氧化活性.结果表明:萃取时间80 min、萃取温度45℃、萃取压力35 MPa、CO2流量25 L/h条件下,萃取得率达6.74％.GC-MS分析发现,从萃取物中共鉴定出40种成分,其中酸类物质13种、酯类10种、烃类7种、醇类4种、醛类3种、酮类2种、其他1种.其中相对含量最高的为芹子酸(23.23％),其次为亚油酸(19.98％)、二十烯(9.68％)、正十六酸(7.47％)及十九烯(7.12％).萃取物具有较强的DPPH自由基和ABTS+·清除活性,其质量浓度10 mg/mL时,对DPPH自由基的清除率达86.41％,对ABTS+·清除能力为0.67 mmol Trolox/g.

关键词：竹荪孢子粉、超临界CO2萃取、GC-MS、抗氧化活性

所属期刊栏目：30

分类号：S646.8;TS201.1

资助基金：福建省公益类科研院所项目;科技创新项目

在线出版日期：2018-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：239-245