抗冻蛋白抗冻活性评价方法的研究进展

摘要：

抗冻蛋白(AFPs)因其独特的结构和功能特性受到日益广泛的关注.抗冻活性的评价是AFPs研究的关键步骤之一,评价结果的准确性、精确性和可比性直接影响AFPs的后续研究.本文综述了AFPs抗冻活性评价方法的基本原理、分析、比较了不同评价方法之间的优势、不足.未来AFP抗冻活性评价方法发展的重点在于评价方法的标准化,精确性和重现性方面,以期能够推动AFPs研究的发展.

关键词：抗冻蛋白、抗冻活性、评价方法、进展

所属期刊栏目：29

分类号：Q514;TS254(蛋白质)

资助基金：国家自然科学基金;上海市自然科学基金;上海市科技兴农项目;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项

在线出版日期：2017-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：176-181