菊芋源菊粉对肥胖小鼠缓解作用的研究

摘要：

通过采用高脂饲料诱导建立小鼠肥胖模型,对模型小鼠分别采用9.0％生理盐水(模型对照组)、低[2.5g/(kg·d)]、高[10 g/(kg·d)]2种剂量的菊粉(低剂量菊粉组、高剂量菊粉组)和药物奥利司他(奥利司他组)处理,同时用普通饲料喂养、9.0％生理盐水处理的小鼠作为空白对照,通过测定小鼠的体重、肝体比和血清学指标(总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇),并观察肝脏油红O染色切片,研究菊粉对肥胖小鼠的缓解作用.结果显示,与模型对照相比,菊粉处理能够降低小鼠的体重,分别降低了9.03％和7.77％,总胆固醇含量下降7.91％和12.02％,高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇的比值提高16.39％和73.51％,肝体比降低13.81％和44.20％,切片结果显示小鼠肝脏的脂肪滴数量较模型对照组少.本研究结果表明菊粉可以降低血清中的总胆固醇含量,提高高、低密度脂蛋白胆固醇之间的比值,减少肝脏的脂肪堆积,降低肝体比,对小鼠肥胖具有缓解作用.

关键词：菊粉、肥胖、血脂异常、缓解作用

所属期刊栏目：29

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：江苏省科技支撑计划农业项目;前瞻性联合研究项目;江苏省农业科技自主创新项目

在线出版日期：2017-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：141-146,151