海参生物活性研究进展

摘要：

海参是重要的海洋食物和药物资源,含有多种生物活性成分,如多糖、皂苷、多肽及蛋白质和脂类等其他活性成分,具有增强免疫力、抗凝血、镇痛、抗肿瘤、抗真菌、抗病毒、抗衰老和抗疲劳等生理功能.本文简要介绍了我国海参资源的分布情况,综述了国内外对海参生物活性物质组成及其药理作用研究的新进展.旨在为科学工作者对海参展开细胞和分子水平上的研究、寻找新型的海洋高效药物和功能性食品的开发提供参考,同时为我国丰富的海参资源的开发利用提供新思路.

关键词：海参、资源分布、生物活性、药理作用、研究进展

所属期刊栏目：24

分类号：R284.2(中药学)

资助基金："十一五"国家科技支撑计划课题2008BAD94B09;欧盟项目Sustaining Ethical Aquaculture TradeGrant agreement 222889;上海市教委重点学科建设项目J50704

在线出版日期：2013-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1151-1159