红枫红色素的提取及其稳定性研究

摘要：

研究了从红枫的叶中提取红色素的方法.对该色素的稳定性进行了初步探讨,结果表明,这是一种值得开发的色素.

关键词：红枫、红色素、提取、稳定性

所属期刊栏目：14

分类号：R93(生药学（天然药物学）)

在线出版日期：2005-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：49-54