鞣花酸的生理功能及工艺开发研究现状

摘要：

综述了鞣花酸的防癌、抗癌作用及其机理,同时对它的抗人体免疫缺陷病毒、抗氧化、凝血、降压、镇静等作用也作了论述,并对其生产工艺作了简单介绍.

关键词：鞣花酸、生理功能、生产工艺

所属期刊栏目：13

分类号：Q94(植物学)

在线出版日期：2005-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：71-74,79