清蒸鲈鱼

摘要：

食材:鲈鱼300克.
配料:食用油10克,葱5克,姜5克,料酒2勺,蒸鱼豉油3勺.
做法:1将鲈鱼处理干净,在鱼身两边打上一字刀,放入料酒腌制半小时去腥.
2.葱、姜切丝备用.
3.蒸锅烧好水,水微开时将鲈鱼上屉,转大火蒸10分钟,拿出后倒掉汤汁,挑去姜片.
4.重新放入葱姜丝和准备好的蒸鱼豉油,淋上热油即可.

机标关键词：清蒸鲈鱼

分类号：TS254.4;TS972.126.1

在线出版日期：2021-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29