花瓤菜心

摘要：

食材:香菇8朵,油菜8棵,龙利鱼200克,虾仁150克,蛋清15克,胡萝卜10克.配料:盐15克,葱段15克,蚝油10克,老抽15毫升,糖10克,黄酒10毫升,姜片、白胡椒和淀粉适量.做法:1.起锅倒入油,下葱段、姜片和香菇,加入蚝油、清水和1勺老抽,少许糖和白胡椒,黄酒1勺,翻炒出锅后上屉蒸5分钟.2.虾仁搅拌成虾泥.龙利鱼加入清水搅拌成鱼泥,与虾泥混合后撒10克盐,蛋清15克,白胡椒粉和淀粉适量,搅拌至上劲.

在线出版日期：2021-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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