糊塌子

摘要：

食材:西葫芦500克,鸡蛋3枚,低筋面粉300克,蒜5瓣.配料:盐15克,香油15克,米醋两勺,生抽两勺.做法:1.西葫芦洗净擦丝,可以用较粗孔径的擦丝器来擦,这样做出来口感比较有嚼劲,撒入5克盐,搅拌均匀,静置一会儿,让西葫芦丝出水,变软.

在线出版日期：2021-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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