白菜腊肉豆腐煲

摘要：

原料:白菜400克,豆腐200克,腊肉100克,葱和姜适量,花椒油1勺,蚝油1勺,生抽20毫升,料酒10毫升.做法:1.白菜泡洗干净,豆腐切块,腊肉肥瘦分开切片.2.葱切葱花,姜切片.3.锅中放葱、姜和花椒油,放肥腊肉出油.4.然后放入瘦腊肉煸炒至8成熟.5.放入白菜炒断生.6.将食材放入砂锅中,加蚝油、生抽、料酒、白糖及适量水漫过食材,烧开.7.中火炖10分钟,最后大火收汁,撒葱末即可.

在线出版日期：2020-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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